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ADUKI & soupe à la courge

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Catégorie : Soupe

Rendement: 4 Portions

Ingrédients (Aide):
1 c Les haricots secs Aduki
1 / 2 courge Butternut md
5 1 / 2 c, de l'eau
Oignons 1 c; hachées
1 Carottes c, tranché
2 To de vinaigre balsamique
2 feuilles de laurier
1 cc de sarriette séchée
1 branche de romarin frais ou
1 cc de romarin séché
2 To orge miso

haricots Prepre selon le mode d'.
Retirer les graines de courge, retirez épluchez et coupez la chair en 1 'cubes.

Place de squash et le reste des ingrédients (sauf le miso) dans un largesoup
bouilloire. Porter à ébullition, et laisser mijoter jusqu'à reduceheat légumes sont
tendres, environ sur l'heure.

Dans un petit bol, mélanger le miso et 1 / 4 tasse de bouillon jusqu'à ce que le miso est dissous.
mélange Incorporer à la soupe miso. Ne pas faire bouillir la soupe après l'ajout de miso.

Servir immédiatement.

Par portion: 220 cal, 12 g prot; 331 mg de sodium, 43 g de glucides, 1 g de lipides, 0 mg
chol, 43 mg de calcium


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