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AL's Soup MARYLAND CRABE

4.50
Catégorie : Soupe

Rendement: 3 .5 quarts

Ingrédients (Aide):
-STOCK-
1 / 2 lb dalle bacon, les couper en 2
-Pièces
1 / 2 lb morceaux de jambon; (ou vous pouvez utiliser
-Un os de jambon)
1 flocons de piment rouge tb; (opt)
1 c. à soupe d'assaisonnement Old Bay
1 ds sel de céleri
1 ds le sel d'oignon

SOUPE
3 lg de pommes de terre; en dés
16 oz de tomates; hachées; avec du jus de
1 oignon, coupé en dés
16 oz de légumes congelés mélangés
2 côtes de céleri; dés
1 c de persil, frais, haché
16 oz de viande de crabe; ramassé sur
1 c. à soupe de sauce Worcestshire
1 flocons de piment rouge tb; (opt)
1 c. à soupe d'assaisonnement Old Bay
Sel et poivre; au goût
1 c feuilles de chou; râpé

Laisser mijoter le jambon-bacon stock pendant environ une heure. Ajouter le reste des ingrédients;
laisser mijoter pendant environ deux heures - plus il mijote, meilleur est le
saveur. Réfrigérez immédiatement.

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