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Barres au caramel écossais FROMAGE À LA CRÈME

5.11
Catégorie : Fromage

Rendement: 6 Douzaine Bars

Ingrédients (Aide):
1 pk 12 oz pépites de caramel
6 beurre tb
2 c Graham cracker miettes
1 noix c finement haché
2 pk 8 oz chaque fromage à la crème, doux
1 / 2 c à sucre
4 œufs
1 / 4 c Flour
2 To de jus de citron

1. Dans une petite casserole sur feu doux lourds (ou dans un four à micro-ondes dans
un bol au micro-ondes ou une casserole pendant 4 minutes à une puissance de 70%), faire fondre
les pépites de caramel et le beurre, en remuant jusqu'à consistance lisse. Si vous utilisez un
casserole ou un bol au micro-ondes, assurez-vous de le couvrir.

2. Transfert dans un grand bol. Avec une fourchette, mélanger dans le biscuit graham
chapelure et les noix jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure; réserve de 2 tasses
pour la garniture. Appuyez sur le reste du mélange dans un moule de 13 x 9 x 3 de cuisson
et cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 12 minutes.

3. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Lentement, ajouter un œuf à la fois, en battant après chaque addition. Ajouter la farine
et le jus de citron, et battre jusqu'à consistance lisse.

4. Versez sur la croûte cuite à chaud, et saupoudrer de chapelure réservés. Cuire
à 350F pendant 25 minutes. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. Coupez-les en
2 x 1 pouce bars. Réfrigérer avant de servir.

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